冷奴

先日、Stravaでフォローしているロスの日系人のアクティビティになんと冷奴が出ていて、無性に食べたくなってしまった。

日系の方なので冷奴くらいは当たり前なのかもしれないけど、なんとなく意外な感じだった。

他のフォロワーさんの書き込みを見ていると、生姜がペッパーだったりして、あれれ？？みたいなところあるけど日本食がこんな形で世界に根付いているのを見るのってちょっと嬉しかったな。

まずは薬味を仕込みます。というより冷奴は薬味が命だよね。

ネギを刻んで（ちょっとピンぼけ）

次は茗荷。

生姜をすりおろして。

オクラも

これでネバネバ薬味の完成

豆腐を出して早速晩酌です。

ちょっと早いかなぁ？？（笑）

お疲れ様でした。