ビーンズカレー

久しぶりにビーンズカレーを作りましたよ。

豆は日中水に漬けておいたものを使います。

人参と玉ねぎをさいの目切りにしていためます。

今日はししとうも入れてみました。

ニンニクと鷹の爪で香り出しをして

野菜を炒めます。

スープを入れて煮込んでからカレー粉を入れて出来上り。

もう一品は冷奴

薬味は面倒だったので生姜はなし(^_^;)

という感じの夕食でした。